白银职业中等专业学校哪些专业招生

白银职业中等专业学校哪些专业招生,白银职业中等职业学校2021年招生专业有哪些?相信很多同学也有这样的疑问。这篇文章给学生们做了详细的介绍。让我们看一看。 白银市职业中等专业学校2021年各专业招生计划专业名称专业层次招生人数幼师中专...

白银职业中等职业学校2021年招生专业有哪些?相信很多同学也有这样的疑问。这篇文章给学生们做了详细的介绍。让我们看一看。

白银市职业中等专业学校2021年各专业招生计划

专业名称专业层次招生人数幼师中专专业80烹饪中专专业100焊接中专专业100汽车运用与维修中专专业100普通护理中专专业150现代物流中专专业40数控技术中专专业60酒店管理中专专业70电子技术中专专业100计算机应用中专专业100

2021年白银市职业中专招生专业介绍

幼师

幼儿园教师专业教学目标

(1)高一下学期(第二学期)

第二学期:逐步发展学前教育行业的职业道德。加强基础文化课的学习,进一步学习弹、唱、舞、画、说等基本技能,深入了解学前心理学、学前教育等基础知识,初步掌握对婴幼儿的养护技能。

(2)高二第二学期(第四学期)

第四学期:熟练运用学前教育理论知识和音乐、舞蹈、美术设计等专业技能进行学前教育五大领域的教学设计,熟练撰写教案、计划等行业常用的实用文章,具备实施教学设计的能力。有意识地收集和处理各行业前沿信息的能力,为职后学习打下基础。发扬拼搏精神,具备合格幼儿教育工作者的基本素质。

白银职业中等专业学校哪些专业招生

幼师专业就业前景

根据* * * *的统计结果,我国幼儿教师培训和幼儿教师的基本情况如下:

1.目前,我国学前教育学校的数量。

截至2009年底,共有128所高校开设本科师范教育专业;专科院校280所;有1871所中专院校。

2.学前教育专业学生人数

截至2009年,各级各类学前教育专业在校生209626人,其中本科生6481人,占总数的3.1%。专科生18483人,占总数的8.8%;中专生184662人,占总人数的88.1%,毕业生141405人。

3.目前,我国幼儿园教师的基本情况

到2009年,全国共有专职幼儿园教师89.9万人,38.1万人分布在城市,占总数的42.5%。分布在县乡的有30.9万人,占总人数的34.3%;农村有20.9万人,占总人数的23.2%。中专以上学历的专职幼儿园教师比例,城市为56.2%,农村为36.4%。

从统计数据来看,目前我国开设专科层次的学前教育专门学院数量较少,专科层次幼师毕业生每年仅占全部幼师毕业生的15.4%,导致专任幼师大专及以上学历比例较低,远远不能满足当今社会发展的需要。民生的需要

学前教育是生命发展的基础,是基础教育的基础,是终身教育的开端,是国民教育体系的重要组成部分。对促进个体早期全面健康的身心发展,巩固和提高义务教育质量和效益,提高国民素质,缩小城乡差距,促进教育和社会公平具有重要价值。同时,党的十七大和十七届三中全会也明确提出了重视学前教育,发展农村学前教育的要求。

近年来,虽然我国学前教育有所回暖,我国学前三年毛入园率2007年仅为44.6%,2008年达到47.3%,但其发展仍不能满足人民的需求。由于中国农村地区的幼儿园数量很少,50%的儿童仍然无法参加学前教育。在城市,由于缺乏政策环境的支持,民办幼儿园存在收费和质量问题,导致家长普遍选择公办幼儿园,入园难、入园贵。

2008年,幼儿园在园儿童约2475万人,不到全国3-6岁儿童的50%,而农村幼儿园在园儿童仅占农村所有儿童的44%。据陕西省统计,2010年,全省新生婴儿29.4万人,为4.9万人。截至2010年底,只有22所公立幼儿园,其他县区就更少了。

据成都市教育局2010年统计,全市现有幼儿教师15000余人,而且随着成都城市化进程的加快,学前教育对幼儿教师的需求还在不断增加。可见,学前教育不仅成为我国整个教育体系的薄弱环节,也成为我国当前重大民生需求的突出薄弱环节。

早期教育是21世纪幼儿教育的大趋势。根据*** *的《中国人口年鉴》,中国0-3岁婴幼儿有7000万,其中城市0-3岁儿童有1090万。“人才培养的制高点在初级阶段”、“教育从0岁开始”等观念日益深入人心。0-3岁儿童的智能发展是家长的期待,也是学前教育发展和市场需求的新增长点。

根据《国家中长期教育改革和发展规划纲要》和各省市制定的学前教育发展规划,未来十年要基本普及学前教育。但是幼儿教师缺口很大。预计未来十年,幼儿教师缺口将达到12万人。虽然近年来全国学前教育有所发展,但与全国学前教育发展的总体目标仍有较大差距。要缩短这一差距,需要大量高素质的幼儿教师,而这一差距为学前教育专业人才提供了巨大的就业市场。

烹饪

烹饪专业功能

烹饪主要处理食物,如切、刨、剁等。为了方便食用,腌制或加入调味料使食物更美味,或加热食物等。加热食物通常可以使食物软化和杀菌,使食物的营养成分更容易被人体吸收。5-60℃是许多食物细菌繁殖的温度。在这个温度范围内,鸡肉、鸭肉、鱼、肉和牛奶都应该避免。冷藏和冷冻并不能杀死细菌,只能延缓细菌的生长,使食物得以长期保存。

烹饪特色的差异

在研究烹饪和烹饪方法之前,首先要明确这两个概念的区别。人们习惯把做饭和做菜混为一谈,这是不恰当的。这两个概念各有含义,必须严格区分。那么什么是“烹饪”呢?“煮”就是做饭的意思。“煮”就是煮熟的意思。“烹饪”一词有狭义和广义之分。

狭义的解释是熟食;广义的解释是指烹饪各种食物的全过程。原料的选择、初加工、切割、调配都是为了“烹饪”,为“烹饪”服务。所以从原料的选择、初加工、切割、调配开始,然后根据不同产品的不同要求,进行不同的操作,形成一个体系,这就是所谓的“煮”。

人们习惯于将烹饪分为红白两种情况。“煮”一般指红案。与烹饪相比,烹饪的含义要狭窄得多。简单来说,“烹饪”指的是副食品加工,是副食品加工的简称。烹饪和勾兑是菜肴制作中不可分割的两个环节。“煮”就是热处理,也就是对温度的控制,它起源于火的使用。“调”,也就是调味,起源于盐的发现。因此,“烹饪”是烹饪科学的重要组成部分。

烹饪专业知识

1.烤肉不应过早加盐:

盐的主要成分氯化钠容易使肉中的蛋白质凝固,使肉收缩,使肉变坏变硬,也不容易烧焦。

2.油底壳不应过度燃烧:

吃经常煮过头的油炸蔬菜,容易导致胃酸过少或胃溃疡,如果不及时治疗,还会发生癌症。

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3、肉、骨烹调时避免加入冷水:

肉和骨头含有大量的蛋白质和脂肪。炒菜时突然加冷水,汤的温度下降,蛋白质和脂肪会迅速凝固,肉和骨头的空缝隙也会收敛收缩而不至于烂掉。而且肉和骨头本身的鲜味也会受到影响。

4.生大豆不宜食用:

大豆中含有一种能干扰人体内胰蛋白酶活性的物质。当人们食用未煮熟的大豆时,很难消化和吸收大豆蛋白,甚至会出现腹泻。但是,如果你吃的是煮熟的、彻底煮熟的大豆,就不会有问题。

5.煮鸡蛋不要放味精:

鸡蛋本身含有谷氨酸,与味精成分相同。所以炒鸡蛋没必要放味精。味精会破坏鸡蛋的天然风味,当然是一种浪费。

6、酸碱性食物不宜放味精:

酸性食物高温加热时,谷氨酸一钠(谷氨酸)会因失水而变成焦谷氨酸二钠。虽然无毒,但是一点味道都没有。在碱性食物中,当溶液处于碱性条件时,谷氨酸一钠(谷氨酸钠)会转化为谷氨酸二钠,无味。

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7.反复煎炸的油不宜食用:

反复煎炸油的热能利用率只有普通油的三分之一左右。食用油中的不饱和脂肪,加热后还会产生各种有害聚合物,可使人体生长停滞,肝脏肿大。此外,这种油中的维生素和脂肪酸被破坏。

8.冷冻肉不应在高温下解冻:

当冷冻肉被火和沸水解冻后,由于肉组织中的水分不能被细胞迅速吸收并流出,其原有品质无法恢复。当遇到高温时,冷冻猪肉表面会形成一层坚硬的薄膜,影响肉品内部温度的扩散,给细菌以滋生的机会,肉品容易变质。冻肉在常温下自然解冻。

9.茄子不宜削皮:

它是一种对人体非常有用的维生素。在中国所有的蔬菜中,茄子含有维生素P***。茄子中维生素P最集中的地方是其紫色表皮与肉质的交界处。所以茄子要连皮吃,不要去皮。

10.铝铁炊具不应混合使用:

铝制品比铁制品柔软。比如炒菜的锅是铁的,铲子是铝的,比较软的铝铲很快就会磨破进入炒菜。人们吃太多的铝是非常有害的。

调整

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